Кав’ярня-пекарня «Франс.ya» в Мелітополі

У жовтні мелітопольському закладу «Франс.ya» виповниться один рік. Ще зовсім "дитина". А вже встиг набути неабиякої популярності.

Друзі декілька разів захопливо розповідали про «Франс.ya». А я все не хотіла туди йти. Бо чомусь плутала його з іншим закладом, який знаходиться неподалік. Але на днях мене все ж таки вмовили. Тож далі будуть враження, які не можна замовчувати.

Сам заклад розташований у дуже вигідному місці. У самому серці Мелітополя. Де в теплу погоду з вікон кав'ярні-пекарні «Франс.уа» можно спостерігати грайливий фонтан міста.

Перше враження, коли зайшла в кав'ярню, це було здивування. Не очікувала, що інтер'єр закладу настільки стильний, затишний і романтичний. Я уявляла, щось зовсім інакше. Але, це лише перші враження.

На офіційному сайті закладу «Франс.уа» згадують відомий вислів, - що людину зустрічають по одежі. І так само кав'ярню спершу оцінюють за інтер'єром та екстер'єром. Я повністю погоджуюсь. Так, ми часто зупиняємо свій погляд на приємному візуально, але лишаємось, якщо є щось більше. І це більше для кав'ярні – якість її страв.

Візуально страви в кав'ярні «Франс.уа» також привабливі. І ціни на них доволі доступні. А це для багатьох є не менш важливим критерієм у виборі закладу для відпочинку.

Замовила собі чай журавлиний (18 грн.) і еклер з масляним кремом (13 грн.).

Чай журавлиний за смаком не поганий і на вигляд вабливий. Трохи специфічний, але ж і журавлину не кожного дня їси. Тож судити його сильно не буду, бо у кожного свій смак.

А ось еклер з масляним кремом, це окрема пісня. Для мене це був справжній шок. Такого еклеру я ще ніколи не їла. Спочатку мені важко було його вкусити і я не розуміла чому, бо з таким стикалася вперше. А коли я його все ж таки подолала і відгризла, то зрозуміла, що цей еклер, як сухар. Їм можна було вдало цвяхи забивати. Намагалася його стиснути і в мене не вийшло. А руки в мене не слабкі. І по тарілці кілька разів вдарила, щоб його перевірити. Сухар!

Короче кажучи, скільки там сиділа, стільки і думала, як можна було довести еклер до такого стану. Скільки йому днів, як його зберігали, і навіщо його так довго зберігали і загалом, який склад цього тіста? Багато питань.

Друзі замовили у «Франс.уа» бутерброди, де листя салату мали колір не першої свіжості. І навіть не другої.

Особисто для мене якість страв у таких закладах є першочерговим орієнтиром. І якщо мені потрапляється хоча б щось не свіже, я вже не довіряю всій кухні. Тому і чай вже пила трохи з опаскою.

Але довіру завжди можна повернути, якщо визнати і виправити свої помилки.

І я дуже цього хочу. Бо кав'ярня-пекарня «Франс.уа» перспективний заклад. І має всі шанси стати одним з найзатишніших закладів Мелітополя. Але поки вони роблять кроки лише назад, а не вперед.

Забула додати кілька нюансів. Місця для відпочинку, це диванчики і столи, трохи не зручні. Або диван занизький, або стіл зависокий, тому сидіти не дуже зручно. А ще з приводу обслуговування, дівчинка хороша, охайна і порядна. Але трохи скута і не привітна.

Тож бажаю закладу «Франс.уа» переосмислення і більш серйознішого ставлення до своєї кухні. Бо краще викинути десяток несвіжих еклерів, ніж лишитися 10-ти клієнтів.